Allergener
Matinformasjonsforskriften krever blant annet at informasjon om allergener i ikke ferdigpakket mat skal være skriftlig tilgjengelig for forbrukerne. Under er oversikten over de 14 allergnene det alltid skal informeres om. I menyene på disse sidene står det i parantes hvilke allergener de forskjellige rettene inneholder.
Fisk
Gluten
Skalldyr
Soyabønner
Egg
Nøtter
Peanøtter
Selleri
Lupin
Sennep
Bløtdyr
Melk
Sesamfrø
Sulfitt