Allergener

Allergener

Matinformasjonsforskriften krever blant annet at informasjon om allergener i ikke ferdigpakket mat skal være skriftlig tilgjengelig for forbrukerne. Under er oversikten over de 14 allergnene det alltid skal informeres om. I menyene på disse sidene står det i parantes hvilke allergener de forskjellige rettene inneholder.

Fisk

Gluten

Skalldyr

Soyabønner

Egg

Nøtter

Peanøtter

Selleri

Lupin

Sennep

Bløtdyr

Melk

Sesamfrø

Sulfitt